Доколку внимавате на нивото на шеќер во крвта, можеби се прашувате дали треба да го ограничите овошјето поради неговите природни шеќери. Одговорот е претежно не. Некои видови овошје, благодарение на влакната, антиоксидансите и растителните соединенија, лесно можат да се вклопат во балансирана исхрана, пишува Eating Well. Ендокринолозите издвојуваат четири вида овошје што можат да бидат добар избор за луѓето кои го следат нивото на шеќер во крвта.
Бобинки
Бобинките често содржат помалку шеќер од другите овошја и се богати со растителни влакна и полифеноли.
„Најдобар избор за контрола на гликозата во крвта е овошје со низок гликемиски индекс, богато со растителни влакна и полифеноли, како бобинките“, вели д-р Пасквал Де Сантис.
Една студија кај возрасни со предијабетес покажа дека дневната консумација на одредена количина јагоди е поврзана со подобрувања на гликозата на гладно, HbA1c и инсулинската резистенција. Сепак, ова беше ограничена студија, па резултатите може да не се однесуваат на сите видови и количини на бобинки.
Д-р Анастасиос Манесис препорачува комбинирање на бобинки со протеини или здрави масти. На пример, тие може да се јадат со грчки јогурт, јаткасти плодови или семки.
Јаболка
Јаболката се уште еден добар избор, особено ако ги јадете со кора.
„Кората на јаболкото содржи многу влакна, што може да го забави варењето и апсорпцијата на шеќерот“, објаснува д-р Ари Екман.
Јаболката исто така имаат низок гликемиски индекс, па шеќерот во крвта се зголемува постепено по нивното јадење.
Една мала студија, исто така, откри дека луѓето со нарушена толеранција на гликоза имале пониски нивоа на шеќер во крвта по оброкот кога јаделе јаболко пред бел ориз отколку по него. Екман додава дека комбинирањето на јаболко со путер од кикирики може дополнително да ја забави апсорпцијата на шеќер.
Круши
Крушите се богати со растителни влакна, при што крушата со средна големина содржи околу 5 до 7 грама. Голем дел од нив е во кората, па затоа е најдобро да не се лупи крушата. Влакната го забавуваат варењето на храната и можат да помогнат во намалувањето на ненадејниот скок на шеќерот во крвта по оброкот. Крушите исто така содржат полифеноли и многу вода, што може да ви помогне да се чувствувате сити.
Портокали
Д-р Де Сантис, исто така, препорачува цитрусни овошја како портокали. Тие содржат полифеноли или растителни соединенија кои можат да имаат корисен ефект врз регулирањето на шеќерот во крвта. Истражувањата за цитрусните флаванони досега покажаа ветувачки резултати, но потребни се повеќе студии врз луѓе. Кога станува збор за регулирање на шеќерот во крвта, сепак е подобро да се јаде цел портокал наместо сок, бидејќи целото овошје содржи влакна.
Како да јадете овошје ако внимавате на внесот на шеќер?
Овошјето најдобро се комбинира со протеини или здрави масти, како што се бобинки со грчки јогурт и јаткасти плодови или јаболко со путер од кикирики. Ваквите комбинации можат да ја забават апсорпцијата на шеќер и да ве одржат сити подолго време.
Јаболката, крушите, праските и нектарините, кога е можно, најдобро е да се јадат со кора, бидејќи содржат голема количина на растителни влакна. Големината на порциите е исто така важна, бидејќи дури и овошјето со помалку шеќер содржи јаглехидрати. Нема потреба да се избегнува замрзнато овошје. Ако нема додаден шеќер или сируп, може да биде многу слично хранливо на свежото овошје.
Бобинките, јаболката, крушите и портокалите можат да бидат добар дел од исхраната на луѓето кои го следат нивото на шеќер во крвта, првенствено поради нивните влакна и корисни растителни соединенија. Сепак, овошјето не е самостојно решение за регулирање на шеќерот, а луѓето со дијабетес или предијабетес треба да ја прилагодат својата исхрана на нивните индивидуални потреби.
The post Четири вида овошје што можете да ги јадете дури и ако внимавате на шеќерот во крвта appeared first on Во Центар.
