Општо е верувањето дека водата не треба да се пие за време на оброците бидејќи наводно ја разредува желудочната киселина, го забавува варењето и предизвикува надуеност. Затоа многу луѓе избегнуваат дури и неколку голтки додека јадат, но научните докази не ги поддржуваат таквите тврдења. За повеќето здрави луѓе, водата со оброците не е проблем и може да биде нормален дел од исхраната.
Клиниката Мајо истакнува дека водата не се меша со дигестивните сокови ниту ги разредува до степен што би го отежнало варењето на храната
Како реагира желудникот на вода?
Кога храната ќе влезе во желудникот, таа почнува да лачи дигестивни сокови и механички да ја разградува содржината. Водата што во тој момент влегува во желудникот едноставно станува дел од таа смеса, а телото не престанува да произведува киселина, ниту пак процесот на варење запира.
Чаша вода може привремено да ја промени pH вредноста во желудникот, како што е покажано во една студија со 200 милилитри вода, но овој ефект е краткотраен и не го нарушува варењето на храната.
Покрај тоа, водата игра важна улога во самиот процес на варење. Таа помага во производството на плунка, циркулацијата на телесните течности и придонесува за помека столица, што може да спречи запек.
Дали водата помага во контролата на апетитот?
Да, водата може да помогне. Нема калории и може да го зголеми чувството на ситост за време на оброците. Затоа чаша вода со ручек е подобар избор од зашеќерените сокови, особено за луѓе кои се обидуваат да го контролираат внесот на калории. Студиите потврдија дека пиењето вода со оброците може привремено да го зголеми чувството на ситост, иако самото тоа не гарантира долгорочно губење на тежината.
А што е со надуеноста?
Надуеноста е личен проблем. Ненадејното пиење големи количини течности, особено со голем оброк, може да предизвика кај некои луѓе чувство на тежина или непријатност. Сепак, ова не е исто како да се каже дека водата го нарушува варењето на храната. Клиниката Мајо советува луѓето кои сметаат дека водата со оброците ги прави да се чувствуваат претерано сити да пијат помали количини за време на самиот оброк и да го распоредат остатокот од внесот на течности во текот на денот.
Изборот на пијалоци е исто така важен. Обичната вода се разликува од газираните пијалоци, кои можат да го зголемат чувството на надуеност кај чувствителни лица. Една студија покажа дека газираната вода, во споредба со обичната вода, не ја менува вкупната брзина на празнење на желудникот, но влијае на распределбата на содржината во желудникот.
Кога е најдобро време да пиете вода?
Не постои универзално правило за тоа дали треба да пиете вода само пред или по оброк. Ако чувствувате жед за време на оброкот, нема причина да избегнувате вода. За повеќето здрави луѓе, неколку голтки или чаши вода со оброкот се сосема прифатливи. Многу е поважно да се обезбеди доволен внес на течности во текот на денот отколку да се грижите за точното време на консумирање.
Сепак, на луѓето со одредени срцеви, бубрежни или црни заболувања може да им се советува да го ограничат внесувањето на течности. Во такви случаи, количината на вода треба да се прилагоди според медицински совет.
Како заклучок, водата за време на оброците не е непријател на варењето на храната. Митот дека таа ќе ја неутрализира желудочната киселина и ќе го спречи правилното функционирање на дигестивниот систем нема основа во современите медицински препораки. Доколку ви одговара, слободно пијте вода со оброците без страв дека ќе му наштетите на варењето на храната.
The post Дали е во ред да се пие вода за време на оброците? appeared first on Во Центар.
