Поради високата содржина на заситени масти, путерот често се смета за храна што треба да се ограничи кога холестеролот е покачен. Сепак, експертите истакнуваат дека неговото целосно елиминирање од исхраната не е потребно – клучот е во умереноста и целокупниот квалитет на исхраната.
Кардиолозите истакнуваат дека путерот може да биде дел од исхраната кога се грижите за здравјето на срцето , но важно е да се обрне внимание на вкупната количина на заситени масти во исхраната.
Холестеролот од храната не е единствениот проблем
Храна како путер и јајца содржи холестерол . Сепак, истражувањата покажуваат дека холестеролот во исхраната има релативно мал ефект врз нивото на холестерол во крвта.
Поголем проблем е прекумерниот внес на заситени масти , од кои има многу во путерот. Нивната прекумерна консумација може да го зголеми нивото на LDL холестерол, познат како „лош“ холестерол .
„Путерот треба да се гледа како храна што треба да се јаде умерено , со поголем внес на незаситени масти од овошје, јаткасти плодови и семки“, изјави за EatingWell д-р Дариуш Мозафаријан, лекар и професор на Универзитетот Тафтс, како и директор на Институтот „Храната е лек“ на тој универзитет.
Според него, незаситените масти имаат корисен ефект врз нивото на холестерол во крвта и можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања .
Колку заситени масти е премногу?
Според американските упатства за исхрана за 2025-2030 година, возрасните треба да го ограничат внесот на заситени масти на помалку од 10 проценти од вкупниот дневен внес на калории.
Американската асоцијација за срце препорачува уште построга граница – помалку од шест проценти од дневните калории. На диета од 2.000 калории на ден, тоа значи помалку од 13 грама заситени масти.
За споредба, една лажица путер содржи повеќе од седум грама заситени масти.
Затоа, количината игра важна улога. Мала количина путер повремено не е исто што и дневна исхрана богата со заситени масти.
Исхраната е поважна од една храна
„Најважно е лицето со покачен холестерол да ги прави вистинските избори во најважните работи“, нагласува Мозафаријан.
Тој советува исхрана богата со минимално преработено овошје и зеленчук , мешунки , јаткасти плодови , семки , интегрални житарки, риба, растителни масла и јогурт.
Во исто време, газираните и енергетските пијалоци, слатките, рафинираните житарки и преработеното месо треба да се ограничат . Експертите препорачуваат и редовна физичка активност, доволно спиење и наоѓање начини за намалување на психолошкиот стрес .
Таквиот сеопфатен пристап може да помогне во одржувањето на здрави нивоа на холестерол и намалување на ризикот од срцеви заболувања.
Дали е потребно да се елиминира путерот од исхраната ако имате висок холестерол?
Експертите не веруваат дека луѓето со висок холестерол треба целосно да го исклучат путерот од нивната исхрана. Клучот е во количината и целокупниот состав на оброкот.
Комбинирајте го со храна богата со растителни влакна. Влакната можат да помогнат во намалувањето на количината на холестерол што се апсорбира во крвотокот. Зеленчукот подготвен со мала количина путер може да биде еден начин путерот да се вклопи во балансирана исхрана.
Комбинирајте путер со незаситени масти. Мешањето на путер со масла кои се богати со незаситени масти, како што се маслиновото масло или маслото од авокадо, може да ја намали вкупната количина на заситени масти во оброкот, а воедно да го задржи вкусот.
Додадете билки и зачини. Путерот со лук, билки или други зачини може да има поинтензивен вкус, па затоа е можно да се користи помала количина за да се постигне посакуваниот ефект.
Кога станува збор за холестерол, путерот не мора целосно да се забрани. Многу е поважно да се води грижа за количината, фреквенцијата на консумирање и целокупниот квалитет на исхраната.
The post Дали можете да јадете путер ако имате висок холестерол? Кардиологот има важен совет appeared first on Во Центар.
